{"id":14972,"date":"2017-02-01T10:32:08","date_gmt":"2017-02-01T09:32:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gruppopdregionetoscana.it\/web\/?p=14972"},"modified":"2017-02-01T10:45:28","modified_gmt":"2017-02-01T09:45:28","slug":"la-piramide-alimentare-toscana-per-valorizzare-i-prodotti-locali-approvata-mozione-di-ilaria-giovannetti-pd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gruppopdregionetoscana.it\/web\/la-piramide-alimentare-toscana-per-valorizzare-i-prodotti-locali-approvata-mozione-di-ilaria-giovannetti-pd\/","title":{"rendered":"La Piramide Alimentare Toscana per valorizzare i prodotti locali:  approvata mozione di Ilaria Giovannetti (Pd)"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-14973 alignleft\" src=\"http:\/\/www.gruppopdregionetoscana.it\/web\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/ilaria-pat-300x169.jpg\" alt=\"giovannetti_alimentazione_Toscana\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.gruppopdregionetoscana.it\/web\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/ilaria-pat-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.gruppopdregionetoscana.it\/web\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/ilaria-pat-1024x575.jpg 1024w, https:\/\/www.gruppopdregionetoscana.it\/web\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/ilaria-pat.jpg 1440w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>La consigliera regionale Pd e componente commissione Sanit\u00e0 e politiche sociali propone un utilizzo innovativo\u00a0 dello strumento, declinandolo in specifici ambiti geografici nei quali inserire i diversi alimenti della tradizione toscana<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Un aggiornamento dinamico della Piramide Alimentare Toscana mediante la costituzione di un tavolo tecnico scientifico, che punti al suo utilizzo per la valorizzazione degli aspetti economici, turistici, culturali, ambientali e sanitari dei territori toscani; contenuti nuovi e declinati rispetto ad ambiti territoriali omogenei, con l\u2019indicazione di prodotti tipici di zona e delle ricette tradizionali correlate, da attuarsi mediante il coinvolgimento attivo degli assessorati competenti e dell\u2019Agenzia regionale di sanit\u00e0 (ARS). Sono gli obiettivi della mozione <strong><em>In merito all\u2019aggiornamento della Piramide Alimentare Toscana (PAT)<\/em>, <\/strong>proposta da <strong>Ilaria Giovannetti<\/strong>, consigliera regionale Pd e sostenuta anche dai consiglieri Pd <strong>Stefano Scaramelli<\/strong>, <strong>Fiammetta Capirossi<\/strong>, <strong>Lucia De Robertis<\/strong> e <strong>Stefano Baccelli<\/strong>, approvata nella seduta odierna dell\u2019assemblea toscana.<\/p>\n<p>\u201cLa PAT nasce nel 2008 dal lavoro di un gruppo di esperti in nutrizione; propone visivamente, in base alla selezione effettuata da ricercatori e scienziati, 70 alimenti, di cui 65 appartenenti alla tradizione toscana scelti in base alle loro caratteristiche organolettiche, alla loro variet\u00e0 e genuinit\u00e0 nonch\u00e9 alla vicinanza tra il luogo di produzione e quello di consumo. \u2013 spiega Giovannetti \u2013 I suoi obiettivi sono favorire la conservazione ed il miglioramento della salute in base alle abitudini alimentari, ma anche supportare la rete dei produttori a filiera corta locale e ridurre l\u2019impatto delle emissioni inquinanti grazie ad un\u2019ottimizzazione dei tempi di raccolta e trasporto dal produttore al consumatore. Oggi risulterebbe opportuno prevedere un suo aggiornamento e adeguamento rispetto alle conoscenze scientifiche, con la possibilit\u00e0 di modificare visibilit\u00e0 e rappresentazione di alcuni alimenti. Non solo. Inserire in questo strumento anche l\u2019indicazione di prodotti tipici di zona e di ricette tradizionali, per ambiti geografici omogenei, permetterebbe di raggiungere ulteriori obiettivi: aumentare la conoscenza e la diffusione degli alimenti tipici toscani, con le loro specificit\u00e0 territoriali e il loro valore salutistico, favorirne le potenziali ricadute di carattere turistico e economico\u201d.<\/p>\n<p>\u201cQuesta l\u2019idea che ho voluto lanciare con questa mozione, convinta che la Toscana sia portatrice di un modello di alimentazione buono e sano, che merita di essere valorizzato al massimo e che rappresenta e pu\u00f2 rappresentare sempre di pi\u00f9 un volano per lo sviluppo\u201d, conclude Giovannetti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 La consigliera regionale Pd e componente commissione Sanit\u00e0 e politiche sociali propone un utilizzo innovativo\u00a0 dello strumento, declinandolo in specifici ambiti geografici nei quali inserire i diversi alimenti della tradizione toscana &nbsp; Un aggiornamento dinamico della Piramide Alimentare Toscana mediante la costituzione di un tavolo tecnico scientifico, che punti al suo utilizzo per la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14973,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[30,965],"tags":[1639,1638,101,147],"class_list":{"0":"post-14972","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-comunicati-stampa","8":"category-ilaria-giovannetti","9":"tag-alimentazione","10":"tag-piramide-alimentare","11":"tag-sanita","12":"tag-turismo","13":"czr-hentry"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.gruppopdregionetoscana.it\/web\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/ilaria-pat.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gruppopdregionetoscana.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14972","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gruppopdregionetoscana.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gruppopdregionetoscana.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gruppopdregionetoscana.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gruppopdregionetoscana.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14972"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gruppopdregionetoscana.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14972\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gruppopdregionetoscana.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gruppopdregionetoscana.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gruppopdregionetoscana.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14972"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gruppopdregionetoscana.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}